新標準（mg/dm2)
原標準（mg/dm2）
鉛（Pb）
0.01
0.2
鉻（Cr）
0.4
0.1
鎳（Ni）
0.6（奧氏體）
0.2（馬氏體）
鎘（Cd）
0.005
0.004
砷（As）
0.008
新標準中取消了原《不銹鋼食具容器衛生標準》對不銹鋼牌號的具體規定，同時規定了在不銹鋼產品或最小銷售包裝上應標注不銹鋼類型，即不銹鋼種類和牌號，以保護消費者的知情權、選擇權和監督權。本次不銹鋼材質本次不銹鋼制品新國標的發布較舊版國標限值趨于嚴格，顯示了國家標準向國際標準靠攏的趨勢，RTS提醒相關生產企業引起注意！
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